Inverno: un tempo le attività agricole nei campi si fermavano seguendo il ritmo delle stagioni.
Però nei mesi di novembre e dicembre in cascina, tra le altre attività lavorative, si procedeva con l’uccisione del maiale e la preparazione degli insaccati. In collina già si aspettava che il mosto si trasformasse in vino…
Ripercorrendo questi antichi gesti, questa serata sarà basata su questi temi: cena a base di maiale e di vino locale. Farà da “contorno” la lavorazione degli insaccati, la “lezione” sui vini, la visita al museo della civiltà contadina, l’esibizione di balli e coreografie su musiche antiche.
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